식량_위기1 미래 식량의 혁신, 대체육의 지속 가능성 우리는 현재 식량 생산 및 소비 방식이 환경에 미치는 부정적 영향에 대해 점점 더 인식하게 되었습니다. 이러한 문제의식은 미래 식량의 대안으로 대체육에 대한 관심으로 이어졌고, 이는 지구의 건강과 우리의 미래를 위한 지속 가능한 선택으로 부상하고 있습니다. 대체육, 환경을 위한 선택 대체육은 동물성 육류의 생산 과정에서 발생하는 문제점들, 즉 온실가스 배출, 물과 토양 사용량의 증가, 가축 전염병의 위험, 그리고 동물 복지 문제를 해결할 수 있는 혁신적인 방안으로 주목받고 있습니다. 연구에 따르면 배양육은 전통적인 육류 생산에 비해 지구온난화에 미치는 영향을 92%까지 줄일 수 있다고 합니다. 이는 식물성 대체육과 함께 환경 보호에 중요한 역할을 할 수 있는 가능성을 시사합니다. 대체육 시장의 성장 전망.. 2024. 3. 31. 이전 1 다음
